Gastronomía

Puerto Natales: ¿Cuáles son sus mejores restaurantes?

Los mejores restaurantes de Puerto Natales fueron galardonados en el concurso "Sabores Natalinos", que mostró la excelente gastronomía de la ciudad austral.

El evento “Sabores Natalinos”, organizado por la Cámara de Turismo de Última Esperanza, determinó a los mejores restaurantes de Puerto Natales en diferentes categorías.

El evento además contempló una serie de actividades para que el jurado viviera diferentes experiencias vinculadas con el entorno, sus paisajes, las costumbres y tradiciones, con los servicios de bienestar, con la comunidad local y por supuesto, con la gastronomía austral.

Los restaurantes premiados de Puerto Natales

El restaurante Factoría obtuvo el primer lugar del certamen “Sabores Natalinos” 2022 con una propuesta de experiencia gastronómica que integró varios aspectos valorados, entre otros, la identidad local con uso de recursos regionales en el plato, complementado con el interesante relato gastronómico, los sabores, la presentación y la calidad de la atención.

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El restaurante Vinnhaus obtuvo mención honrosa y es considerado uno de los mejores de Puerto Natales.

El restaurante Vinnhaus obtuvo mención honrosa y es considerado uno de los mejores de Puerto Natales.

El segundo lugar lo obtuvo el restaurante Los Coigues, que con innovadoras técnicas de fusión sorprendió a más de un paladar.

El tercer lugar lo obtuvo el restaurante Simple Patagonia que fue comentado favorablemente por su calidez, excelente atención personalizada por sus propietarios y la armonía de sabores en un plato sencillamente muy bien preparado con productos regionales.

El restaurante que recibió la mención honrosa, creada por el jurado, es Vinnhaus obteniendo las mejores opiniones por la ambientación, calidad del servicio y singularidad de la propuesta gastronómica.

Mejores sandwiches

En el primer concurso de Delivery Sándwich Natalino, el primer lugar lo obtuvo la empresa Alveoli Bakery con su sándwich de la carta “Fungi”, una opción vegetariana que incluye champiñones ostra apanados de Fungi Huerto Patagónico, queso azul y mantecoso, salsa de pepinillos, cebolla asada, tártara artesanal, lechuga regional y pan brioche vegano.

El segundo lugar lo recibió la empresa Nikkei21 con el “Sándwich chilote al más puro estilo Nikkei”, en base a tortilla de papa cocinada al rescoldo con chicharrón de panceta de cerdo, cebolla morada encurtida, yema de huevo curada y microgreens de rúcula.

El tercer lugar fue para la empresa Amerindia con la “Hamburguesa La Patagona”, una exquisita combinación de hamburguesa de cordero y hamburguesa de guanaco con queso cheddar, refrescante lechuga, salsa verde, tocino, cebolla caramelizada de calafate y salsa BBQ de ruibarbo.

El evento fue realizó gracias a los microfondos otorgados por Legacy Fund, el auspicio de diferentes empresas privadas, el aporte de la Ilustre Municipalidad de Puerto Natales, las gestiones de la Corporación de Cultura, Patrimonio y Turismo de Puerto Natales, el respaldo y patrocinio Sernatur Magallanes y Chile es Tuyo, y también se contó con cobertura en redes sociales la agencia de comunicaciones Agata Media.

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