Osorno promete la vaca de chocolate más grande del mundo

Por Guillermo Adrianzen

En Osorno quieren incentivar el turismo mediante una vaca de chocolate, la que esperan se convierta en la más grande del mundo para así postularla a un récord mundial que entre en el libro de los Guinness.

La iniciativa está pensada para impulsar la actividad turística de cara a las vacaciones de invierno, y además, como un gancho permanente que potencie la marca de reconocimiento que tiene Osorno.

Detrás de la iniciativa está la Cámara de Comercio, Industrias y Servicios de Osorno, organismo que ve en el desafío la oportunidad de otorgar un sello distintivo a la ciudad.

"Vamos a tener la vaca más grande de chocolate del mundo. ¿Por qué digo del mundo? Porque la segunda que viene después en tamaño está en Suiza, así que si esto resulta bien queremos instaurarlo durante todos los años como un hito para la ciudad que permita caracterizarla en términos turísticos y gastronómicos", explicó Pamela Bertín, presidenta de la Cámara de Comercio de Osorno.

Encargado de la obra estará el reconocido escultor Pablo Jofré, mientras que el chocolate y la gastronomía la aportarán estudiantes de la carrera de Gastronomía de la Universidad Santo Tomás.

La actividad se realizará entre el 16 y 18 de junio en el Hotel Sonesta.

Osorno, capital de la leche y la carne

Con 172 mil habitantes, Osorno es la segunda ciudad en importancia regional detrás de Puerto Montt. Ha sido históricamente reconocida por la producción de productos derivados de la vaca, especialmente lácteos y carne.

La vaca como animal característico de la ciudad viene desde hace décadas y en 2008 se instaló el Monumento al Toro en la Plaza de Armas, obra de Pablo Jofré, como un tributo a la importancia de la industria agropecuaria para los osorninos.

En 2012 se inauguró una vaca de 6 metros junto a dos terneros, instalados frente al edificio Bicentenario de Osorno, obra del arquitecto Raúl Ilharreguy.

Cada verano desde 2006, asimismo, la ciudad festeja el Festival Nacional de la Leche y la Carne con artistas y espectáculos del primer nivel en el estadio Rubén Marcos Peralta.