Francis Mallmann inauguró el restaurante Siete Fuegos que formará parte The Vines Resort & Spa, en el valle de Uco, Mendoza.
El nuevo espacio gastronómico, abierto para almuerzos, tiene capacidad para 120 cubiertos y se caracteriza por los sabores rústicos de la cocina a llama abierta.
Los visitantes podrán disfrutar de un espacio interior con cocina a la vista o del patio de fuegos, ideal para eventos privados y festejos especiales.
Allí nacerán los principales platos de la carta, hechos en cada uno de los siete fuegos que estarán a la vista de los comensales: parrilla, chapa, infiernillo, horno de barro, rescoldo, asador y caldero.
Entre los platos protagonistas del restaurante se destacan el ojo de bife 9 horas, el infiernillo de salmón, el chivo al curanto y el pollo al hilo.
Asimismo, Siete Fuegos posee un exclusivo Bar & Cava con lo mejor de la vitivinicultura argentina, representado en las más de 200 etiquetas que tendrá la carta y un bar con una amplia variedad de cócteles, cerveza artesanal hecha en la propiedad y jugos de temporada.
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