En el emblemático Portal Bulnes, conocido durante años por vender carteras, se encuentra Comedor Central, la última apuesta del chef Cristián Correa, quien atraído por todo la llegada de migrantes, y con el mix de sabores que se está sintiendo y saboreando en Chile, decidió crear una cocina que responde a ese escenario, sin tanto “bombo ni etiqueta”.
Comedor Central tiene varias mesas comunitarias.
Por ello, Comedor Central tiene una cocina a la vista en el primer nivel, con una gran mesa para compartir y otras más pequeñas con capacidad para 20 personas; mientras que en el segundo piso ofrece un amplio espacio para 70 personas, además de una barra con cocteles de autor y una selección muy cuidada de vinos y licores a cargo de Julio Palestro. A ello se suma una terraza en la misma Plaza de Armas con otros 70 cubiertos.
Dirección: Portal Bulnes 489, Plaza de Armas, Santiago (Chile).
Temas relacionados
