Santiago es una ciudad vibrante y llena de influencias gastronómicas de todo el mundo, y la comida española no es la excepción. La oferta de restaurantes que traen los sabores de la península ibérica a la capital chilena ha crecido en los últimos años, permitiendo que tanto locales como turistas puedan disfrutar de platos tradicionales de ese país europeo.
Comida española en Santiago: una guía para los amantes de la tapas
Si amas la comida de España y buscas su autentica gastronomía en Santiago, aquí te dejamos una guía para que disfrutes de sus mejores platos.
Disfruta de la autentica gastronomía española en las calles de Santiago
Desde tapas hasta paellas, pasando por deliciosos embutidos, aquí te dejamos algunas de las mejores opciones para disfrutar de la auténtica comida española en Santiago.
Pinpilinpausha
El restaurante Pinpilinpausha, que quiere decir "mariposa" en vasco, fue fundado en 1940 y ha mantenido su esencia a lo largo de todos estos años. El lugar sigue siendo atendido por sus propios dueños, junto a un equipo de cocina y servicio que los ha acompañando por más de tres generaciones.
El local se especializa en comida vasca con platos típicos e imperdibles ibéricos como: paella, corvina donostiarra, garbanzos con camarones, jamones de pata negra, calamares en su tinta, y la infaltable tortilla española, además de una increíble carta que siempre ofrece productos frescos de la tierra y del mar.
Y una de las tradiciones que los ha acompañado a lo largo de los años para la temporada fría del país, son los clásicos churros con chocolate caliente, que tienen su temporada establecida: de mayo a agosto.
No te quedes sin probar la cocina clásica española el Pinpilinpausha, ubicado en Isidora Goyenechea 2900, Las Condes, con horarios de atención de lunes a sábado de 12.30 a 23.00 horas y domingos de 12.30 a 16.00 horas. Para reservar puedes contactarte a través del correo [email protected] y los numeros+56 2 32754303 y +56 2 32754302.
El Txoko Alavés
Los txokos, son locales de ámbito privado ubicados en el País Vasco adecuados para la estancia y disfrute de grandes grupos de personas.
Estos locales de culto de la buena comida juntan la tranquilidad con la buena comida, lo que hacen al txoko un sitio ideal para disfrutar de la buena compañía y la rica gastronomía.
El restaurante Txoko Alavés abrió sus puertas ya hace más de 22 años para ofrecer un menú con platos de alta cocina, combinada con ambientes acogedores y una esmerada atención que permitirá a los visitantes estimular sus sentidos y vivir una experiencia completa del País Vasco.
Entre los platillos que puedes degustar en el lugar son las famosas tortillas españolas, habas con jamón, pulpo a la gallega, chipirones en su tinta, con arroz o pimientos del piquillo rellenos de bacalao con arroz. Puedes revisar la carta completa aquí.
El restaurante se encuentra en Mosqueto 485, Santiago y puedes hacer reservas a través del correo [email protected] Whatsapp +56961938285 y el teléfono +56226382657.
De la Ostia
Este bar catalán ofrece la cerveza Moritz, insignia de la ciudad de Barcelona, donde además puedes pedir unas tapas de chistorras y patatas bravas.
En el lugar puedes degustar unos ricos tragos como la populares de España como Jarra de Sangría, Jarra Agua de Valencia, Copa de Cava(Freixenet), Negroni Catalá, Sidra Magritte Tradición, entre otros.
Además, puedes pedir diferentes tipos de tapas y pintxos como Caracoles, Morcilla, Huevos estrellados, Calamares, Gambas, Pejerrey, Mejillones , Boquerones, Saviola, Escalivada y muchos otros más. Revisa la carta completa aquí.
Este local se encuentra ubicado en Orrego Luco 065, Providencia, y se encuentra abierto entre lunes y sábados desde las 12.30 a 23.30 hrs.
La cocina de Javier
El restaurante, fundado por el chef Javier Pascual, es un prestigioso establecimiento reconocido por su cocina española tradicional con influencias contemporáneas.
Es especialmente famoso por sus exquisitas paellas, platos y tapas, así como por sus refrescantes sangrías. Los comensales pueden disfrutar de estas delicias gastronómicas en un ambiente acogedor y elegante, con un servicio de excelencia y platos de la más alta calidad con langostinos, camarones, calamares, almejas, chorizos y vegetales.
Además, en el lugar podrás disfrutar de shows en vivo de Flamenco . El restaurante está ubicado en Av. Vitacura 7482.
Carrer Nou
Carrer Nou es un lugar clásico y hogareño, con una carta especialmente dedicada a la cocina catalana, con platos exquisitos con los mejores productos de mar y tierra.
Este restaurante esta en manos de la chef Amalia Pesutic, y es famoso por sus pimientos de piquillo rellenos con sobrasada, caracoles a la vasca y las rellenitas, que son empanadas de horno rellenas de costillar ahumado, aceitunas, huevo duro y perejil.
Para los días de invierno también agregaron platos a la carta como conejo al ajillo con papas crujientes, el arroz caldoso de marisco entre otras delicias especiales para la temporada fría del año.
Carrer Nou queda ubicado en José Miguel Claro 1802 en Providencia. Las reservas son solamente por teléfono, llamando al 227271161.
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