A 75 km de Santiago en dirección a la costa (una hora en auto) está ubicado Valle de Casablanca, que forma parte de la Región de Valparaíso. Es un gran destino para las escapadas de fin de semana, en especial para los amantes del vino ya que este lugar es reconocido internacionalmente por sus “excelentes vinos blancos de maduración lenta”. ¡Descubre la magia del Valle de Casablanca!
Panoramas cerca de Santiago: ¿Qué hacer en Casablanca?
Explora la exquisita ruta del vino en el Valle de Casablanca, un panorama cerca de Santiago donde podrás disfrutar de deliciosos vinos y hermosos paisajes.
Con su clima mediterráneo fresco y la influencia del océano Pacífico, el Valle de Casablanca cuenta con condiciones ideales para el cultivo de variedades de uva como el Sauvignon Blanc y el Chardonnay. Sus viñedos, que se extienden a lo largo de hermosas colinas y valles, ofrecen una vista panorámica impresionante y crean un ambiente perfecto para degustar vinos de alta calidad.
¿Qué hacer en Valle de Casablanca?
La Ruta del Vino del Valle de Casablanca es un recorrido imperdible para los amantes del vino. Con más de 20 viñedos y bodegas, los visitantes tienen la oportunidad de conocer de cerca el proceso de producción del vino, participar en catas guiadas por expertos enólogos y disfrutar de maridajes de vino y comida.
Además, muchos viñedos ofrecen actividades como paseos en bicicleta entre los viñedos, picnics al aire libre y eventos especiales durante todo el año.
Viñamar
Es una viña reconocida por sus espumantes. En los recorridos por sus instalaciones podrás conocer el proceso de elaboración de sus productos. Sus vinos provienen de uvas expuestas permanentemente al sol y cosechadas manualmente.
Viña Indómita
La estancia permite paseos a caballo o senderismo. Ofrecen catas de diferentes mezclas de vino y, entre marzo y abril, se puede participar en una vendimia (recolección de uvas).
Viña Casas del Bosque
Las visitas pueden ir más allá del recorrido enológico. Sus espacios están habilitados para albergar picnics, juegos para niños y degustaciones privadas. El viñedo se caracteriza por la producción de variedades de clima frío. Las cosechas de las uvas de sus vinos blancos se realizan en la noche. Se pueden probar sus vinos Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir y Syrah.
Otras viñas en el valle
- Viña House Casa del Vino
- Viña Catrala
- Viña Veramoente
- Viña Emiliana
- Viña William Cole
- Viña Matetic
- Viña Loma Larga
- Viña Quintay
- Viña Kingstone
- Viña El Cuadro
¿Dónde comer en Valle de Casablanca?
Macerado en Casablanca
Macerado Restaurant abrió sus puertas en 2007. Solo utilizan productos locales para la elaboración de sus platos de larga cocción. El asado de res (curado durante 48 horas con tomillo y vino) y la plateada de la casa (cocinada al horno con cebolla y sal durante 36 horas) son algunos de los favoritos de los comensales.
Tanino
Es uno de los restaurantes de Viña Casas del Bosque. Su carta gastronómica pretende “alcanzar una perfecta armonía entre los vinos y cada uno de los platos elaborados”. Ahí se pueden encontrar carnes, pastas, pescados y mariscos. Existe la opción “Atrévete” para los osados que quieran probar maridajes no tradicionales. En su página web oficial recomiendan reservar con 48 horas de anticipación (para los fines de semana).
Restaurante Puro Caballo
Su propuesta es de comida tradicional chilena. Tiene platos como carpaccio de res, pastel de choclo y carne a la brasa (poncho parrillero, lomo vetado), que también pueden ser acompañados de habas nevadas y tortilla de rescoldo. El local ofrece cabalgatas de 15 minutos.
Otros restaurantes
- Equilibrio Restaurant
- House Casa del Vino
- Casa Batha
- Café Santo Valle
- Patio de Casablanca
- Simple
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