Las mejores picadas veganas que debes probar en Santiago

En Chile, la cantidad de personas que se declaran vegetarianas o veganas aumenta día a día, y no es raro encontrar restaurantes o locales de comida rápida que hayan agregado a sus menús cierta cantidad de platos que no contienen carne o alimentos de origen animal.

En Santiago las opciones para comer solo este tipo de comidas van aumentando cada día, por esto te dejamos una lista de lugares donde podrás ir a desayunar, almorzar o cenar con cartas completamente veganas.

Vegan Bunker: el refugio del vegano

Como su nombre lo dice es un restaurante y cafetería ubicado en Blanco Encalada 2479, en Santiago Centro, que está especializado en comida vegana, es decir, sin ningún alimento de origen animal, ya sea carne, huevos, leche, entre otros.

El termino bunker de su nombre es debido a que es un refugio donde las personas que prefieren este tipo de comidas puedan sentirse a gusto para compartir y encontrar una gastronomía vegana a precios no tan elevados.

El servicio de este local ofrece sándwiches, jugos naturales, té, café, dulces y pasteles, que se pueden servir en el lugar o pedir para llevar, además de contar con reparto a domicilio, apostando por los vegetales, las legumbres, los cereales y una rica pastelería artesanal.

Puedes conocer su carta en el sitio web veganbunker.cl.

Restaurante El Árbol, ideal para ovo lacto vegetarianos

Este restaurante y cafetería se ubica en el sector oriente de Santiago, específicamente en la calle Huelen 74 en la comuna de Providencia.

Este local ofrece su menú en el restaurante y cafetería especializada en productos y comidas ovo lacto vegetarianas, es decir, sin carnes rojas o blancas, pero con leche y huevo. Además tiene un espacio como tienda de productos sin carne, orgánicos y veganos.

La visión del lugar es brindar una comunidad a personas que comparten valores y principios de respeto hacia los seres vivos y el medio ambiente. Esforzándose por ofrecer opciones saludables y nutritivas, preparadas con ingredientes frescos y de calidad.

El objetivo del restauran s demostrar que es posible disfrutar de deliciosas comidas sin causar daño a los animales ni al planeta.

En su carta podrás encontrar una gran variedad de comidas que te encantaran. Revísala en su sitio web elabolrestaurant.cl

El Naturista, un clásico en el centro de Santiago

Uno de los restaurantes más grandes y conocidos por la cocina vegetariana que ofrece. El Naturista cuenta con tres sedes en: Moneda 846, Santiago Centro; Huérfanos 1046, Santiago Centro; y Rosario Norte 530, local 101, Las Condes.

Este lugar ofrece una variedad platos tradicionales y colaciones veganas y vegetarianas como porotos, pastel de choclo, chorrillana, tortillas, lasaña, panqueques, pastas, entre otras opciones.

Su carta completa la puedes revisar en Elnaturista.cl.

Fuente Rica Rica, la fuente de soda para vegetarianos

La Fuente Rica Rica tiene dos locales, uno en Vicuña Mackenna y otro en Av. Irarrázaval, a pasos de Plaza Ñuñoa.

Ambas son ambientadas como la clásica fuente de soda con cervezas, completos, chorrillanas, sándwiches, pero todo hecho a base de plantas con una carta 100% vegana.

Dentro de su carta podrás encontrar completos italianos, y chorrillanas versión vegana que encantará a tu paladar.

Wabi Sabi, la picada japonesa a base de plantas

El Wabi Sabi es un lugar donde tendrás que reservar para poder ir. Es una picada japonesa con creaciones culinarias en base a plantas.

Este lugar se trata de una cocina escondida, un espacio seguro, queer, vegano y pet friendly, al que como te contábamos, sólo puedes asistir si haces la reserva en fechas que se anuncian a través de su cuenta de Instagram.

Sin embargo, vale complemente la espera, ya que además de su cocina podrás visitar un pequeño almacén de productos asiáticos y mangas.

Dentro de su carta podrás encontrar Gyozas con relleno vegano, Bao, y algunas creaciones de autor solamente en base a plantas.

Para conocer más detalles de su cocina debes visitar de Instagram y reversar una horita.