La preparación típica nacional por segunda vez se encuentra dentro de los dos guisos más ricos del mundo, según el listado de la prestigiosa publicación de Taste Atlas. Por eso, averiguamos los mejores lugares y picadas para probar el famoso guiso en Santiago.
¿Dónde comer pastel de choclo en Santiago?: uno de los mejores guisos del mundo
El pastel de choclo es uno de los mejores platos de los chilenos y el mundo, según "Taste Atlas". Revisa aquí picadas donde probar la preparación en Santiago.
Consumido todo el año en nuestro país, el exquisito pastel de choclo es uno de los platos favoritos de los chilenos. La cremosa y suave textura que contiene choclo molido, cebolla, carne, aceitunas, pasas y huevo duro ha encantado a personas a lo largo de todo el mundo.
De hecho, el año 2023 fue considerado como el mejor guiso del mundo en la publicación del listado anual de Taste Atlas, sin embargo, este año lamentablemente cayó al segundo lugar, tras perder el podio con una preparación brasileña llamada Escondidinho.
No obstante, para los chilenos el mejor sigue siendo nuestro único y gran pastel de choclo, por eso te enlistamos picadas donde comer este delicioso pastel en Santiago, a pesar de que la fecha no sea la indicada para sacar choclos frescos, siguen habiendo lugares que nos salvan de estar sin el rico pastel.
Picadas en Santiago
El Parrón
En pleno barrio Frankin, está el añoso restaurante El Parrón, ubicado en la Avenida Santa Rosa 2135. El restaurante centra su menú en comida tradicional chilena en todas las épocas del año.
Es una casona antigua, con un jardín interior con parrón donde encontrarás dentro de sus especialidades arrollado, prietas, conejo escabechado y terremoto todo el año. Además, su aclamado pastel de choclo por solo $7.500.
El lugar es imperdible, de hecho debido a su tradicional decoración el cantante nacional Gepe lo eligió para grabar uno de sus videos musicales.
Del Beto
El tradicional Del Beto cuenta con dos locales en Santiago, uno ubicado en Manuel Montt y otro en El Llano fundado en 1997 con la idea de crear una picada familiar donde pudieran ir las familias a disfrutar de las delicias de la cocina chilena.
Sin embargo crearon una mezcla entre la picada típica y la de un lugar elegante, como ellos mismo lo afirman, con una elaboración de platillos que buscan ser la gastronomía tradicional con otros ojos.
El pastel de choclo en Del Beto restaurant tiene un valor de $10.780 y podrás visitarlo todo el año.
Peyo
Ubicado en la comuna de Ñuñoa, específicamente en Lo Encalada 465, con más de 50 años de historia esta el Peyo.
Su pastel de choclo borde los $9.000 y nunca viene mal, es contunde y sabroso. Incluso, tiene una versión sin pollo para los más mañosos del hogar.
Doña Tina
Más al oriente de la capital Doña Tina se encuentra en Camino Los Refugios del Arrayán 15125, lo Barnechea. Aquí encontratás la versión clásica del Pastel de Choclo, en su platillo de greda a $11.500.
La preparación es bien tradicional cuenta con pino, tuto corto de pollo, huevo aceituna y pasa. Todo esto tapado con su gruesa capa de pastelera bien doradita. No te lo puedes perder.
Divertimento chileno
Justo en el centro de la ciudad de Santiago está Divertimento chileno, en Avenida el Cerro 722, en la comuna del Providencia en las faldas del Cerro San Cristóbal.
Un tradicional pastel de choclo, pero contundente que te dará las fuerzas necesarias para subir hasta la cumbre por solo $10.900.
Otras opciones
Puede ser que lo tuyo no es el pastel de choclo, pero buscas opciones para comer de forma rica y entretenida puedes revisar aquí más opciones de restaurantes para todos los gustos.
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