Vinos de Proa, un panorama enoturístico cerca de Santiago, se celebrará el 18 de febrero en la Plaza de las Flores de Santo Domingo (Región de Valparaíso) entre las 19:00 y las 00:00 horas. Además de ofrecer lo que catalogan como “los mejores Sauvignon Blanc de Chile”, habrá sánguches de merluza y de lengua.
Allí, las siete principales viñas del Valle de San Antonio mostrarán sus mejores vinos, exponentes ideales de la costa fría del Litoral Central. Pinot Noir, Riesling, Rosé, Chardonnay, Syrah, Gewürstraminer y Sauvignon Blanc se dejarán caer en las copas.
Entre las etiquetas figuran: Amayna, Boya, Coastal Las Brisas, Coastal Garuma, Queulat, Kalfú, Cipreses, Salinas, Fósiles y Cartagena. Todas transmiten su origen de fondo marino, conchales y vaguada costera.
Precios del evento
La copa Vinos de Proa, que incluye a siete degustaciones, tiene un valor de $15.000 y se compra en el mismo evento.
Los 2 sánguches ganadores del concurso Un sánguche para Roberto, evento celebrado en noviembre 2022 en honor al músico Roberto Parra, se podrán comprar y comer este sábado por $5.000.
El Sánguche Tío Roberto, del chef Ignacio San Marín, tiene merluza frita y lactonesa de cochayuyo.
Por su parte, el Sánguche Muere Callao, de Luis Órdenes, tiene lengua ahumada con palta y salsa tártara.
Información del evento
Se realizará en la Plaza de Las Flores o Plaza del Hoyo (como le dicen los vecinos locales). El acceso es abierto. Además, tendrá música en vivo, un rincón artesano y un rincón gourmet.
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