Gastronomía

Fiestas patrias: ¿Dónde comprar las mejores empanadas?

Todos los años para Fiestas Patrias el Círculo de Periodistas Gastronómicos escoge la mejor empanada de Santiago. Este año también eligió la mejor de Curicó.

Sin duda, las empanadas son uno de los productos infaltables en cada Fiestas Patrias. Con pasas o sin pasas, con carne picada o molida, lo cierto es que hay para todos los gustos, y muchos locales se jactan por tener la mejor.

Para zanjar esta deliciosa discusión, el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile hizo una cata a ciegas de las empanadas de pino tradicionales.

La cata de las empanadas de Santiago se realizó en el Hotel Crown Plaza, donde el jurado probó 60 empanadas de amasanderías, panaderías y fábricas de distintas comunas de Santiago.

“Este año hemos querido dar énfasis, no sólo a la calidad de las empanadas, sino que, junto con ello, y pensando en el consumidor que ha visto afectado su bolsillo fuertemente por la inflación, en la relación precio-calidad”, señaló Patricio Rojas, presidente del Círculo.

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Aquí puedes ver las mejores empanadas para estas Fiestas Patrias.

Aquí puedes ver las mejores empanadas para estas Fiestas Patrias.

¿Cuáles son las mejores empanadas de Santiago?

Después de la completa degustación, el resultado del jurado fue el siguiente:

1° lugar: Amasandería Rosalía

Este local está ubicado en Lo Barnechea (Pastor Fernández 15521), y el precio de la empanada es de $2.500. Según el jurado (se pueden ver los comentarios en el suplemento Finde de La Tercera), destacó por su pino, que se prepara de un día para otro con posta negra magra y cebolla picada, aceitunas de Azapa y pasas rubias.

2° lugar: Doña Cata

Esta pastelería (Av. J. Pedro Alessandri 1351, Ñuñoa), ahora también tiene sucursales en Providencia y Macul.

Sus empanadas tienen un valor de $2.200 y su pino es jugoso y de masa sabrosa.

3° lugar: Don Guille

Está ubicado en Gorbea 2554, Santiago Centro, y sus empanadas tienen un valor de $2.200.

Mejor precio y calidad: La Zaranda

El local está Arturo Prat 1313, Santiago Centro, y las empadadas tienen un valor de $ 2.200.

¿Cuáles son las mejores empanadas de Curicó?

Este año, por primera vez se realizó el concurso en Curicó, Región del Maule. El resultado fue el siguiente:

1° lugar: Club Italiano

2° lugar: Panadería y Pastelería Tutuquén

También resultó ser la ganadora del premio Mejor Empanada Relación Precio Calidad.

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