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Fiestas Patrias Chile: ¿Cómo preparar el típico terremoto?

Las celebraciones de las Fiestas Patrias Chile 2023 no serían lo mismo sin el clásico terremoto. Revisa acá todo lo que tienes que saber de la preparación.

Es uno de los tragos chilenos preferidos para las celebraciones nacionales, y estas Fiestas Patrias Chile 2023 no serán la excepción.

El nombre "Terremoto" hace referencia a la naturaleza inestable y a veces caótica de este trago, además de ser un juego de palabras relacionado con el fenómeno sísmico que, lamentablemente, ha afectado a Chile en diversas ocasiones.

Suele ser uno de los favoritos durante las fondas de Fiestas Patrias, y viene bastante bien en esas fechas debido a su naturaleza refrescante, justo en momentos en que la primavera comienza a florecer.

¿Cómo se prepara el terremoto?

El terremoto se compone de tres ingredientes:

Vino Pipeño: es un vino joven de la zona central de Chile, generalmente blanco, pero también puede ser rosado o tinto, alto en azúcar y elaborado con uvas “no tan nobles” o de parrón. Tradicionalmente, se usaba vino Pipeño blanco para el terremoto, pero en la actualidad también se hacen variantes con vino tinto o rosado.

Granadina: es un popular jarabe o sirope de color rojo brillante y sabor dulce que se utiliza en la preparación de bebidas y cócteles. El sabor característico de la granadina proviene de las granadas, que son frutas rojas y jugosas.

Helado de piña: un terremoto no podría estar completo son el clásico helado de piña, que le da la textura y particular sabor dulce al trago.

Aunque muchas veces es cosa de gustos, el terremoto se preparara generalmente con la siguiente proporción:

  • Se vierten 3 cucharadas grandes de helado de piña en un vaso
  • Luego se agrega el pipeño, que también puede ser sustituído por espumante o vino blanco.
  • Posteriormente, se vierte la granadina sobre el helado, para darle color a la preparación. Si bien se puede agregar según el gusto del consumidor, se recomienda no más de una o dos cucharadas.
  • Por último, ¡a disfrutar de tu terremoto! Ojo, que al ser bastante dulce suele ser un trago muy engañador, por lo que debe consumirse con conciencia y responsabilidad.
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Disfruta estas Fiestas Patrias Chile 2023 de un buen terremoto de receta original.

Disfruta estas Fiestas Patrias Chile 2023 de un buen terremoto de receta original.

¿Cuál es la historia del terremoto?

Se dice que fue inventado luego del terremoto de 1985, que afectó Santiago y la zona central del país. Al parecer, unos periodistas alemanes probaron la preparación en el mítico restaurante El Hoyo, de Estación Central, y uno de ellos, al levantarse y sentir el mareo provocado por el trago, dijo: “¡Este sí es un terremoto!”

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