Caminar por San Telmo es una de las maneras más auténticas de entrar en contacto con la esencia de Buenos Aires y su barrio fundacional. Sus calles adoquinadas, las casonas antiguas y los rincones que mezclan historia con vida cotidiana lo convierten en un destino que cautiva tanto a porteños como a quienes llegan de afuera.
Buenos Aires: descubre San Telmo, uno de los barrios más icónicos de Argentina
Recorrer San Telmo en Buenos Aires significa caminar entre calles empedradas, ferias, gastronomía porteña y museos imperdibles del casco histórico.
Puedes cruzarte con Mafalda en San Telmo si tienes suerte.
San Telmo: te mostramos los mejores planes en este barrio de Buenos Aires.
El Mercado de San Telmo en Buenos Aires.
La pregunta sobre qué día conviene visitarlo tiene una respuesta sencilla: cualquiera funciona, aunque los fines de semana el ambiente se transforma. A esto se suma una oferta gastronómica generosa, con locales que ofrecen sabores muy reconocibles.
Para que tengas todo a mano, preparamos una selección de paseos, comidas y lugares que no deberías saltarte cuando vayas al barrio.
Plaza Dorrego: el punto de partida en San Telmo
Lo primero que llama la atención de San Telmo es cómo logró reinventarse sin perder su carácter. Muchas de las casonas del siglo XIX que rodean su núcleo fueron recicladas y hoy funcionan como cafeterías, restaurantes y tiendas de oficio variado.
La feria dominical de Plaza Dorrego es el gran atractivo del barrio. Lo ideal es llegar temprano para esquivar la multitud y aprovechar mejor los puestos. Si querés organizar la visita, conviene revisar antes cuál es la mejor época para venir a Buenos Aires.
Un buen lugar para arrancar el paseo es el cruce entre las calles Defensa y Chile. Desde ahí se puede caminar tranquilo por el barrio, ver la feria con calma y descubrir piezas artísticas y culturales que le dan identidad a esta zona de la ciudad.
El Zanjón de Granados: recorrido por los túneles históricos
Para quienes quieren ir más allá de lo evidente, hay una opción que pocos conocen: el Zanjón de Granados. Se trata de un viaje al subsuelo del barrio y a los primeros días de Buenos Aires.
Algunos datos curiosos sobre este lugar:
- Está emplazado en lo que era la última manzana al sur de la ciudad fundada en 1580 por Juan de Garay. Por ahí pasaba un arroyo, uno de los tres que bajaban hacia el Río de la Plata.
- En 1980, el actual dueño se topó por casualidad con un hallazgo arqueológico mientras intentaba restaurar la casa de estilo italiano, cuya fachada y patios pertenecen a la primera mitad del siglo XIX.
- Las excavaciones sacaron a la luz, bajo la casona y los edificios vecinos, tramos de los túneles que canalizaban el Zanjón de Granados, cisternas, aljibes, utensilios, recipientes y vestigios de construcciones de 1700, 1740 y 1830.
- Se organizan visitas guiadas que funcionan como un viaje al período colonial de la ciudad.
Dónde comer: gastronomía típica del barrio
Después de tanto caminar, llega el momento de sentarse a comer. La pregunta clásica de dónde comer rico sin gastar una fortuna tiene varias respuestas en San Telmo, pero hay dos lugares que se llevan los aplausos:
- Parrilla El DesNivel prepara los mejores sándwiches de carne del barrio. El especial de provoleta funciona muy bien como opción rápida "al paso".
- Pulpería Quilapán fusiona cocina regional con recetas francesas en una casona histórica de San Telmo. Tiene un patio donde, los sábados por la noche, suele armarse una peña musical espontánea.
Obviamente también se encuentra uno de los imperdibles de Buenos Aires: el Mercado de San Telmo. Aquí se encuentran decenas de opciones gastronómicas y cafés de especialidad para que puedas tomarte una pausa luego de recorrer las calles porteñas.
Arquitectura colonial y pasajes imperdibles del barrio
No hace falta seguir un recorrido cerrado para disfrutarlo, pero conviene tener presente que la arquitectura colonial y los pasajes con casonas de estilo italiano son la marca registrada de esta zona.
Hoy esos edificios albergan librerías, cafés, anticuarios y talleres de artistas, generando una mezcla muy particular entre lo antiguo y lo contemporáneo. Caminando sin rumbo fijo te vas a cruzar con sitios como la Casa Mínima, La Antigua Tasca de Cuchilleros y el Mercado de San Telmo.
Estos son algunos de los rincones más fotogénicos del barrio:
- La Iglesia Dinamarquesa.
- La iglesia Ortodoxa Rusa.
- El Patio de los Ezeiza.
- El Solar de French.
- Pasaje 5 de Julio.
- Pasaje San Lorenzo.
- Pasaje Giuffra.
Museo de Arte Moderno y otros espacios culturales
San Telmo tiene varios museos relevantes. Uno de ellos es el Museo Histórico Nacional, considerado una pieza clave del patrimonio. Sin embargo, el Museo de Arte Moderno de Buenos Aires sobresale por su colección de arte argentino desde mediados del siglo XX en adelante.
El espacio también recibe muestras temporales de artistas tanto locales como extranjeros, lo que lo convierte en una parada que no debería faltar en el itinerario.
A la propuesta artística se suman una librería, un sector de extensión educativa, un bar y áreas destinadas a talleres y biblioteca. Todo eso le da peso a este centro cultural ubicado en el corazón del barrio más antiguo de la ciudad.
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