A poco del inicio de las Fiestas Patrias, en Chile ya se comienzan a finalizar los últimos preparativos para los distintos festejos dieciocheros que se realizarán a lo largo del país. Y es que una de las cosas más importantes de estas fechas es la comida.
Fiestas Patrias 2024: las comidas y bebestibles típicos de las fondas en Chile
En las distintas fondas de Chile podremos encontrar distintas comidas y bebestibles típicos que cada año protagonizan los festejos de Fiestas Patrias.
Cada año la alegría de nuestros bailes típicos y tradiciones se toman la tercera semana de septiembre para celebrar con todo a nuestro país.
Esta vez la semana dieciochera será distinta a los años anteriores, gracias a la incorporación de un nuevo feriado, agendado para el viernes 20 de septiembre, por lo que el tiempo para compartir y salir a celebrar serán más largos.
Principales comidas para las Fiestas Patrias
Una de las mejores formas que tenemos para celebrar cualquier festividad es con nuestra comida, y durante septiembre se pueden ver en las distintas fondas y celebraciones caseras que se realizan durante el mes las preparaciones más icónicas del país.
A continuación te comentamos algunas.
Las infaltables empanadas
Si bien las empanadas son una preparación que puedes encontrar durante todo el año, durante septiembre cobran más fuerza que nunca. En especial las de pino, las cuales serán la principal oferta de las fondas.
Una crujiente masa pasada por el horno y rellena de carne (molida o picada) y cebolla, aliñadas discretamente con orégano y pimienta, dependiendo de la receta, y acompañada por pasa de uva, huevo duro y aceituna negra, la hacen la favorita de las empanadas.
Pastel de choclo y sopaipillas
Para los panoramas más caseros, esos en que toda la familia se reúne, el plato principal si o si debe ser un contundente pastel de choclo.
Una pasta de choclo, tapando un pino de carne molida con cebolla, huevo duro, aceitunas y pollo. Sin dudas de lo mejor para comer.
Y las que tampoco faltan ni en la mesa familiar, ni en los carritos de las fondas, son las sopaipillas, que las puedes acompañar con un rico pebre para disfrutarlas aún más.
Choripanes
Los asados son otras de las mejores formas que tenemos para mezclar comida y celebración. Una opción ideal para compartir con familiares y amigos con unas buenas carnes cocinadas a las brasas.
Y entremedio de tanta carne, una que nunca falta es la longaniza, que cuando está lista para directa a un pan marraqueta. Ese clásico choripan que sirve como aperitivo mientras el resto de la comida está lista.
Los bebestibles dieciocheros
La comida no es lo único bueno que ofrece el 18 de septiembre. Durante el mes distintos tragos y bebestibles se vuelven muy populares entre las manos de los chilenos.
Terremoto
Y es que septiembre es época de Terremotos. Un dulce pero engañoso trago hecho de vino pipeño, helado de piña y granadina. Los más valientes le agregan pisco y licor azul de curazao y lo transforman en un Tsunami.
Mote con huesillos
Este es otro de los que puedes conseguir durante todo el año. Nuestra bebida típica es la opción ideal para pasar el hambre con el mote cocido y con duraznos deshidratados; y refrescarte con el jugo helado al mismo tiempo.
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