Gastronomía

¿Qué comer en Fiestas Patrias Chile 2022 si soy vegano?

Rishtedar recomienda Somosas, Johar e Motia, Achari Bengan y Terremotos Especiales para los veganos que quieran disfrutar Fiestas Patrias Chile 2022.

Durante estos últimos años muchas personas han buscando nutrir su cuerpo a través de una alimentación más consciente eligiendo productos más naturales como frutas, verduras y especias que destaquen por su alto valor nutritivo. Esto se ha convertido en una tendencia que va en alza, sin embargo en Fiestas Patrias Chile 2022 se reducen las alternativas de platos para el público vegetariano o vegano.

Consciente de esta realidad, el restaurante Rishtedar sorprende con preparaciones especiales para este “dieciocho”.

Si quieres disfrutar de un septiembre diferente toma nota:

Samosas: las empanadas de la india

La mejor alternativa para las empanadas de pino son las Samosas. Deliciosas empanadillas de fina masa con comino rellenas de papas y verduras con especias indias.

Valor: $5.900

Comida vegana fiestas patrias Samosas

Johar e Motia, parrilla

En vez de los típicos vegetales a la parrilla Rishtedar te invita a probar “Johar e Motia”, deliciosos champiñones frescos en una suave salsa blanca con deliciosas castañas de cajú y un toque sutil de cardamomo.

Valor: $9.800

Comida vegana fiestas patrias Johar e Motia

Achari Bengan

Una verdura que impresiona por su versatilidad en la dieta vegetariana es la berenjena. Para muchos es reconocida por tener un sabor similar al de la carne. La berenjena suele ser un ingrediente muy usado en platos veggies. En Fiestas Patrias 2022 disfrútarla con una salsa spicy, afrodisíaca, cuyo sabor intenso y lleno de textura, te dejará sin palabras.

Comida vegana fiestas patrias

Terremoto Rishtedar

Una forma de innovar con las tradiciones de la fecha es transformar el clásico “Terremoto” en un cóctel inspirado en la India.

Valor $5.900

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Ingredientes

  • 1 Oz de granadina
  • ½Oz de goma
  • 2 Oz sirope de piña
  • 2 Oz de whisky
  • 1½vino blanco
  • 2 Oz concentrado de piña fresca
  • Sellado con espumante brut

Preparación: Todos los ingredientes son incorporados en una copa grande. Para decorar: una rodaja de limón.

Para más información sobre los platos puede visitar la página web de Rishtedar o su cuenta de Instagram. también puedes contactarlo marcando al: +569 8888 3581 (Vitacura), +569 4417 3987 (Providencia) y +569 6237 1976 (La Reina).

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