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Fiestas Patrias Chile: alternativas de comida vegana para celebrar el 18 de septiembre

Cada día son más las personas que consumen dietas veganas en nuestro país, por esto te dejamos opciones de comida vegana para celebrar las Fiestas Patrias.

Se acerca el 18 de septiembre y las Fiestas Patrias Chile tienen una nueva forma de celebrar nuestras tradiciones con la gran oferta vegana que podemos encontrar para festejar la independencia de nuestro país con preparaciones para todos los gustos, especialmente comida vegana.

Y es que en Chile, según la Encuesta Nacional de Medioambiente alrededor del 6% de la población chilena asegura que no consume alimentos de origen animal.

Por ello, es importante considerar que la carne puede ser reemplazada por otros productos que no tengan origen animal. Así como tener otros sucedáneos que permitan satisfacer el paladar de todos los comensales en las fiestas más esperadas por los chilenos.

Es por esto que hoy te dejaremos algunas opciones veganas para celebrar las Fiestas Patrias comiendo rico y consciente.

Comida vegana en Fiestas Patrias

Los deliciosos asados, las empanadas, anticuchos, y todas las comidas típicas de nuestro país pueden ser gastronomía vegana, al sustituir los productos de origen animal con productos de origen vegetal.

Empanadas de pino veganas

Un sustituto de la empanada de pino puede ser el tofu, la carne de soja, o vegetales que sustituyan a la carne. También hay que recordar que la empanada se hace con manteca y harina de origen vegetal y el huevo es remplazado por tofu condimentado.

Anticuchos de seitán

Otra alternativa para los veganos son los anticuchos de seitán, un alimento a base de gluten, puede ser el reemplazo ideal de la preparación hecha con carne con los tradicionales anticuchos.

También puedes hacer anticuchos de vegetales como los champiñones, cebolla, pimentón, berenjena o zapallo italiano.

Choripán

En el mercado moderno existe una variada oferta de salchichas y longanizas veganas que son hechas de guisantes o proteína de soja; lentejas, garbanzos, frijoles negros, frijoles cocidos; semillas, nueces, mantequillas de nueces y quinoa y pueden asarse en la parrilla al igual que la carne.

Hamburguesas a base de plantas

Una famosa marca nacional tiene hamburguesas 100% vegetales, elaboradas en base a arveja, girasol, coco, poroto, haba, bambú, arroz, cacao, remolacha, chía, zanahoria y espinaca, que fácilmente pueden ser llevadas a la parrilla para este 18 de septiembre.

Si quieres más recetas veganas puedes visitar el perfil de Instagram @laveganahambrienta para preparaciones para todas las épocas del año, con sabores ricos y menús semanales para quienes busquen alimentarse en base de alimentos de origen vegetal.

Así el abanico de opciones vegetarianas y veganas se está abriendo permanentemente, y más personas se están atreviendo a probar cosas diferentes, tanto por curiosidad gastronómica como por un tema ético, como el maltrato animal.

Las Fiestas Patrias ya no son exclusivamente celebradas con asados de carne, sino que las opciones abundan con alternativas especiales para todo tipo de dieta.

Pero para las celebraciones fuera de casa también existen opciones de fondas especiales de comida de origen vegetal.

Fondas Veganas

Dentro de la región Metropolitana podemos encontrar fondas para que quienes prefieran disfrutar de las fiestas en un lugar especialmente para las personas veganas.

Fonda Katako Vegan

Este miércoles 18, jueves 19 y viernes 20 de septiembre de 2024, desde las 13:30 hasta las 00:00 hrs. se abrirá la fonda Katako Vegan con:

  • Empanadas ( variedades )
  • Terremoto
  • Asado con arroz, papas mayo y ensalada.
  • Porotos con mazamorra y chorizo o tofu.
  • Choripan (hechos en el local, no hay otro igual) con pebre o italiano .
  • Mote con huesillo
  • Pastel de choclo.
  • Salchipapas
  • Papas fritas
  • Sopaipillas con pebre
  • Chorrillana.

Además, de cerveza artesanal, a cargo de @cervezavericcio mujer que se ha destacado en muchos países con su cerveza. Y para hacerlo más entretenido, tendrán lotería, concurso y sorpresas .

La ubicación es en Av. Nueva Providencia 2020. Metro Pedro de Valdivia.

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Festival Santiago Vegan

Ya se anunció una nueva fecha del Festival Santiago Vegan, otra alternativa vegana para las fiestas patrias que estará disponible este 18, 19 y 20 de septiembre 2024, en el Centro Cultural Perrera Arte del Parque de los Reyes, en Santiago.

El evento contará con:

  • Patio de comidas con delicias veganas
  • Más de 40 emprendedores
  • Música en vivo
  • Actividades para toda la familia
  • Cerveza artesanal y kombucha

Las entradas las puedes encontrar a través del PortalTickets desde los $2.000 en preventa.

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