Se acerca la celebración Día de la Madre en Chile y en este día especial son muchos los que prefieren quedarse en casa para festejar y agradecer a sus madres. Es por esto, que preparamos un listado de recetas para regalonear a la mamá de forma íntima, económica y significativa desde la comodidad del hogar.
Día de la Madre 2024: recetas e ideas para cocinar y regalonear a mamá en su día especial
Este domingo 12 de mayo se celebra el Día de la Madre en nuestro país, por esto, te dejamos algunas ideas de recetas para regalonear a mamá sin salir de casa.
Para esta fecha especial una opción para demostrar el cariño que tenemos por nuestra madre o figura materna es poder cocinarle una receta que le guste, ya sea un desayuno con ricas preparaciones dulces o un almuerzos con diferentes tipos de carne, el objetivo es conquistar la guatita de mamá.
Por esto, el Gerente Comercial de Doña Carne, Álvaro Martínez, destacó que "en estás fechas muchos buscan cortes de carne que entreguen calidad y a la vez sean económicos, y en estos casos siempre un buena opción es el lomo que destaca por se sabroso en varios menús. Lo mismo ocurre con el cerdo, que da más frescura, mejor sabor aportará en el plato, mientras que una opción segura siempre será la pechuga de pollo que sirve para variadas preparaciones".
Por esto, Doña Carne entrego algunas opciones de menús para ir a la segura en la cocina y poder regalonear a mamá.
Recetas de almuerzos para mamá
Pechuga de pollo rellena de espinaca y queso crema
Para preparar esta delicia, los ingredientes son: 2 pechugas de pollo deshuesadas, ½ queso crema, espinacas frescas, sal y pimienta a gusto.
Para comenzar a cocinar el platillo comienza primero con las dos pechugas de pollo deshuesada. Aplánalas ligeramente para dejarlas uniformes y extiende una capa de queso crema sobre cada una. Luego, añade una generosa porción de espinacas frescas sobre el queso crema. Enrolla las pechugas firmemente y asegúralas con mondadientes.
Por último, condimenta con sal y pimienta a gusto, y colócalas en una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Una vez listas, retirar del horno, dejar reposar unos minutos y cortar en rodajas antes de servir. ¡Muy fácil!
Lomo con salsa de champiñones
Los ingredientes para este plato son:750 grs Lomo Liso, 200 grs de champiñones, 1 cebolla, 200 ml de crema de leche, sal y pimienta al gusto.
El primer paso es dorar el lomo Liso en una sartén caliente hasta que esté sellado por todos sus lados. Luego de retirar el lomo y resérvalo. En la misma sartén, agrega un poco de aceite de oliva y saltear cebolla picada y champiñones en láminas hasta que estén dorados, luego agrega crema de leche y mezcla bien con los champiñones y la cebolla.
Luego condimentar con sal y pimienta a gusto, y cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente. Regresar el lomo a la sartén y déjalo cocinar unos minutos más bañándolo con la salsa de champiñones. El secreto esta en servirlo caliente.
Costillar de cerdo al horno con papas doradas
Esta preparación requiere de los siguientes ingredientes: 500 grs Costillar de cerdo, 5 papas, aceite de oliva, sal, pimienta y salvia picada.
Para comenzar con el platillo debes comenzar adobando un costillar de cerdo con aceite de oliva, sal, pimienta y salvia fresca picada, corta las papas en gajos y colócalas en una bandeja para hornear. Para luego agregar un chorrito de aceite de oliva sobre las papas y sazonar con sal y pimienta a gusto, como siempre.
Luego, pon el costillar de cerdo sobre las papas y hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira del horno, dejar reposar unos minutos y servir acompañado de las papas doradas ¡Que delicia!
Por si fuera poco con las tres opciones de receta que nos dejo Doña Carne, además, informó que estos cortes de carne estarán en oferta hasta el domingo 12 de mayo. Los valores son: Pechuga de Pollo a $4.498, el Lomo Liso a $9.998 y el Costillar de Cerdo a $4.998.
Las compras las pueden realizar desde su sitio web Doña Carne, que inclusive cuenta con despacho a domicilio y no tendrás que salir de tu casa.
Otras preparaciones para festejar a mamá
Si los gustos de mamá son más dulces que saladas o tu fuerte no es la cocina también tienes otras opciones para festejarla desde tu hogar.
Una de las opciones más comunes es llevarle un rico desayuno a la cama con café calientito, jugo de fruta recién exprimido, panqueques con manjar o Nutella o brownies, dependiendo de los gustos.
Además, tienes la opción de preparar un rico postre para ella, desde un clásico arroz con leche, flan de chocolate o un pie de limón. Son excelentes opciones para cocinar algo fácil pero que llenará el corazón de mamá.
Panoramas del Día de la Madre
La opción de salir a disfrutar de un día al aire libre o a realizar un actividad fuera de casa también esta disponibles, por eso, te dejamos algunos panoramas para hacer con mamá en su día de festejo.
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